Содержание статьи
Ингредиенты:
- Замороженные грибы (любые, например, шампиньоны или лисички): 500 г
- Лук репчатый: 1 средний (около 150 г)
- Чеснок: 2 зубчика
- Сливочное масло: 30 г
- Соль: по вкусу
- Черный перец: по вкусу
- Укроп свежий: небольшой пучок (для украшения, необязательно)
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 38 ккал
- Белки: 3.5 г
- Жиры: 2.0 г
- Углеводы: 3.2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Если используете свежую зелень, нарежьте её тоже.
- Обжаривание лука и чеснока: Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, жарьте, помешивая, до золотистой корочки.
- Добавление грибов: Выложите замороженные грибы в сковороду (не размораживая). Повысьте огонь до средне-высокого и обжаривайте грибы до готовности, около 10-15 минут, периодически помешивая.
- Приправление: Посолите и поперчите грибы по вкусу. При желании можно добавить другие специи.
- Финальный штрих: Подавайте грибы горячими, посыпав свежей зеленью.
Рекомендации:
- Не размораживайте грибы: Готовьте грибы прямо из морозильника, чтобы сохранить их текстуру и вкус.
- Интенсивность жарки: Сильный огонь поможет испарить лишнюю воду из грибов, делая их более ароматными и хрустящими.
- Сливочное масло: Использование сливочного масла добавит блюду богатый вкус, но можно заменить его растительным маслом для более легкой версии.
- Сервировка: Замороженные грибы отлично сочетаются с картофельным пюре, кашами или свежим хлебом.
