Содержание статьи
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 шт. (средний)
- Сливки 20% — 200 мл
- Твердый сыр (например, пармезан) — 50 г
- Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 184 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 5 г
Рецепт:
Подготовка:
- Подготовка грибов и лука: Почистите и нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, лук мелко нашинкуйте.
Готовка:
- Обжаривание грибов и лука: В микроволновоустойчивой посуде разогрейте сливочное масло, добавьте лук и грибы, посолите и поперчите. Готовьте в микроволновой печи на полной мощности 5 минут.
- Добавление муки и сливок: Посыпьте грибы и лук мукой, хорошо перемешайте. Залейте сливки и перемешайте еще раз. Готовьте в микроволновой печи на полной мощности еще 5 минут.
- Добавление сыра: Посыпьте блюдо тертым сыром и варите еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Рекомендации:
- Посуда для микроволновки: Используйте специальную посуду для микроволновки, чтобы избежать повреждения.
- Подбор сыра: Выберите сыр, который хорошо тает и обладает выразительным вкусом.
- Контроль времени: Следите за блюдом в процессе приготовления, чтобы избежать перегрева и подгорания.
- Сервировка: Жульен можно подавать прямо в посуде, в которой готовился, смазав края тарелки сливочным маслом для аромата.
