Жареные куриные грудки на сковороде

Ингредиенты:

1. Куриные грудки – 2 шт. (примерно 600 г)
2. Соль – по вкусу (примерно 1 чайная ложка)
3. Черный молотый перец – по вкусу
4. Растительное масло – 2 столовые ложки
5. Чеснок (по желанию) – 2 зубчика
6. Лимонный сок или уксус – 1 столовая ложка (для маринада)

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 165 ккал
• Белки: 31 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 0 г

(Примечание: значения КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от способа приготовления и качества продуктов.)

Рецепт:

1. Подготовка курицы: Промойте куриные грудки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Маринование: Натрите грудки солью, перцем и, при желании, измельченным чесноком. Полейте лимонным соком или уксусом и оставьте мариноваться на 15-30 минут.
3. Жарка грудок: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите грудки на сковороду и жарьте с каждой стороны по 7-10 минут до золотистой корочки.
4. Проверка готовности: Убедитесь, что курица прожарилась полностью. Мясо должно быть белым, а сок – прозрачным.
5. Подача: Подавайте куриные грудки горячими, можно с гарниром из овощей или картофеля.

Рекомендации:

• Маринование: Маринование помогает сделать мясо мягче и ароматнее.
• Температура жарки: Не делайте огонь слишком большим, чтобы избежать подгорания снаружи и сырости внутри.
• Переворачивание: Переворачивайте грудки осторожно, чтобы сохранить сок внутри мяса.
• Проверка готовности: Если вы не уверены в готовности, можете использовать кухонный термометр. Температура внутри грудки должна достигать 75°C.
• Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике и использовать в салатах или для приготовления других блюд.