Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриные грудки – 2 шт. (примерно 600 г)
- Соль – по вкусу (примерно 1 чайная ложка)
- Черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Чеснок (по желанию) – 2 зубчика
- Лимонный сок или уксус – 1 столовая ложка (для маринада)
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 165 ккал
- Белки: 31 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 0 г
(Примечание: значения КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от способа приготовления и качества продуктов.)
Рецепт:
- Подготовка курицы: Промойте куриные грудки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Маринование: Натрите грудки солью, перцем и, при желании, измельченным чесноком. Полейте лимонным соком или уксусом и оставьте мариноваться на 15-30 минут.
- Жарка грудок: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите грудки на сковороду и жарьте с каждой стороны по 7-10 минут до золотистой корочки.
- Проверка готовности: Убедитесь, что курица прожарилась полностью. Мясо должно быть белым, а сок – прозрачным.
- Подача: Подавайте куриные грудки горячими, можно с гарниром из овощей или картофеля.
Рекомендации:
- Маринование: Маринование помогает сделать мясо мягче и ароматнее.
- Температура жарки: Не делайте огонь слишком большим, чтобы избежать подгорания снаружи и сырости внутри.
- Переворачивание: Переворачивайте грудки осторожно, чтобы сохранить сок внутри мяса.
- Проверка готовности: Если вы не уверены в готовности, можете использовать кухонный термометр. Температура внутри грудки должна достигать 75°C.
- Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике и использовать в салатах или для приготовления других блюд.
