Содержание статьи
Ингредиенты:
- Креветки (очищенные) — 500 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Петрушка (для украшения) — по желанию
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: 145 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
*Значения КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Креветки промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Чеснок измельчите.
- Лимон нарежьте на дольки.
- Жарка креветок:
- На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту, пока он не станет ароматным.
- Увеличьте огонь до сильного, добавьте креветки. Жарьте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Посолите и поперчите.
- Подача:
- Готовые креветки выложите на блюдо. Подавайте с дольками лимона и посыпанные измельченной петрушкой.
Рекомендации:
- Для этого блюда лучше использовать свежие или качественные замороженные креветки.
- Будьте осторожны, чтобы не пережарить креветки — они быстро становятся резиновыми при длительной термической обработке.
- Это блюдо отлично сочетается с белым вином и свежим багетом.
- Чтобы добавить блюду пикантности, можно ввести в сковороду немного красного перца чили вместе с чесноком.
- Лимонные дольки можно выдавить непосредственно перед употреблением, чтобы креветки приобрели дополнительную свежесть.
