Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 250 г
- Молоко – 500 мл
- Вода кипящая – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Сода – 1/2 ч. л. (погасить уксусом)
- Растительное масло – 3 ст. л. (в тесто) + для жарки
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 210 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 30 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Муку просейте в глубокую миску.
- Молоко подогрейте до теплого состояния.
- Приготовление теста:
- В просеянную муку добавьте соль и сахар, перемешайте.
- Влейте теплое молоко и хорошо перемешайте до однородности.
- Добавьте яйца и тщательно перемешайте.
- Влейте кипящую воду, активно помешивая тесто венчиком. Тесто должно получиться жидким и однородным.
- Добавьте растительное масло в тесто и перемешайте.
- Соду погасите уксусом и немедленно введите в тесто, хорошо перемешайте.
- Жарка блинов:
- Сковороду хорошо разогрейте и смажьте небольшим количеством растительного масла.
- Выливайте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределяя по дну сковороды.
- Жарьте блин до появления золотистого цвета и дырочек на поверхности, затем аккуратно переверните на другую сторону и обжарьте до готовности.
- Повторяйте процесс до израсходования всего теста.
Рекомендации:
- Для равномерного распределения теста используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Чтобы блины легче переворачивались, не экономьте на масле при жарке.
- Подавайте блины с вашими любимыми начинками – вареньем, сметаной, медом или свежими фруктами.
- Заварные блины можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить нежные и воздушные заварные блины, которые порадуют вас и вашу семью.
