Заварной крем в микроволновке

Ингредиенты:

1. Яйца — 2 шт.
2. Сахар — 100 гр
3. Мука — 2 ст.л.
4. Молоко — 500 мл
5. Ванильный сахар — 1 пакетик

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~150 ккал
• Белки: ~3 г
• Жиры: ~4 г
• Углеводы: ~25 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Яйца взбейте с сахаром до светлой пышной массы.
   • Добавьте муку и хорошо перемешайте.
2. Приготовление крема:
   • Тонкой струйкой влейте молоко в яичную смесь, продолжая перемешивать.
   • Перелейте смесь в подходящую для микроволновки посуду.
3. Готовка в микроволновке:
   • Готовьте смесь в микроволновке на максимальной мощности 2 минуты.
   • Выньте, хорошо перемешайте, поставьте еще на 2 минуты.
   • Повторите процедуру до достижения густой консистенции крема (обычно достаточно 4-6 минут).
4. Остывание крема:
   • Добавьте ванильный сахар, хорошо перемешайте.
   • Оставьте крем остыть до комнатной температуры, периодически перемешивая.
5. Подача:
   • Используйте крем для наполнения пирожных, тортов или как самостоятельный десерт.

Рекомендации:

• Перед добавлением муки убедитесь, что яйца и сахар хорошо взбиты.
• При готовке в микроволновке важно часто перемешивать крем, чтобы избежать комков.
• Если крем получается слишком густым, добавьте немного молока и перемешайте.
• После остывания крем можно взбить миксером для более воздушной текстуры.