Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг (для пюре)
- Молоко — 100 мл (для пюре)
- Масло сливочное — 50 г (для пюре)
- Сосиски — 6 штук (по одной на порцию)
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
- Зелень (петрушка или укроп) для украшения
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 145 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 13 г
Рецепт:
- Приготовление пюре:
- Картофель хорошо помыть, почистить и нарезать на крупные куски. Отварить в подсоленной воде до мягкости (около 20 минут после закипания).
- Слить воду, добавить молоко и сливочное масло, сделать пюре при помощи толкушки или миксера.
- Формирование «солнышек»:
- Разогреть духовку до 180°C.
- Сосиски нарезать на кусочки длиной примерно 5 см.
- Взять противень и застелить его пекарской бумагой.
- Ложкой выложить кучки пюре, формируя небольшие круги.
- В центр каждого круга вставить кусочек сосиски, оставляя его часть видимой наверху (как лучики солнца).
- Запекание:
- Смазать поверхность пюре взбитым яйцом для золотистой корочки.
- Запекать в духовке около 25 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Рекомендации:
- Для пикантности в пюре можно добавить немного мускатного ореха или чеснока.
- В качестве альтернативы сосискам можно использовать вареную колбасу или бекон.
- Если хотите более здоровый вариант, используйте молоко с низким содержанием жира и легкие сосиски.
- Подавать запеканку лучше всего горячей, украсив свежей зеленью.
