Запеканка с манкой без творога

Ингредиенты:

• Манная крупа – 200 г
• Молоко – 500 мл
• Сахар – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• Сливочное масло – 50 г (для смазывания формы и добавления в тесто)
• Соль – щепотка

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 157 ккал
• Белки: 5.1 г
• Жиры: 4.7 г
• Углеводы: 23.8 г

Рецепт приготовления:

1. Приготовление манной каши:
   • В сотейнике доведите молоко до кипения, добавьте манную крупу, перемешивая, чтобы избежать комков.
   • Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения (около 5-7 минут). Отставьте остывать.
2. Подготовка теста:
   • В остывшую манную кашу добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
   • Разотрите яйца венчиком и аккуратно введите их в манную кашу.
   • Добавьте разрыхлитель и перемешайте до однородности.
3. Выпекание:
   • Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
   • Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
   • Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым.

Рекомендации:

• Убедитесь, что манная каша полностью остыла перед добавлением яиц, чтобы они не свернулись.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм, орехи или свежие ягоды перед выпеканием.
• Проверьте готовность запеканки с помощью деревянной шпажки или зубочистки — она должна выйти сухой.
• Подавайте запеканку теплой или остывшей, посыпанной сахарной пудрой или политой медом.