Запеканка картошка, помидор, сыр в духовке

Ингредиенты:

• Картофель – 800 г
• Помидоры – 400 г
• Твердый сыр (например, моцарелла или чеддер) – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливки 20% жирности – 200 мл
• Соль и перец – по вкусу
• Масло для смазывания формы

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 143 ккал
• Белки: 4.3 г
• Жиры: 8.5 г
• Углеводы: 11.6 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Помидоры также нарежьте тонкими кружочками. Чеснок мелко нарежьте или измельчите.
2. Слои: Смажьте форму для запекания маслом. Выложите слой картофеля, слегка посолите и поперчите. Затем выложите слой помидоров, посыпьте чесноком и частью тертого сыра. Повторите слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
3. Заливка: Взболтайте сливки с солью и перцем и равномерно залейте их сверху.
4. Запекание: Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 20 минут до золотистой корочки на верху.

Рекомендации:

• Толщина картофеля: Чем тоньше вы нарежете картофель, тем быстрее он приготовится.
• Выбор сыра: Используйте сыр, который хорошо плавится и придает блюду кремовую текстуру. Моцарелла или чеддер будут отличным выбором.
• Сервировка: Подавайте запеканку горячей в качестве основного блюда или как гарнир к мясу.
• Хранение: Остатки запеканки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновке или в духовке.