Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тыква — 1 кг (одна маленькая тыква или половина средней)
- Рис — 150 г (лучше использовать длиннозерный)
- Лук — 1 шт. (средний)
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Тимьян или розмарин — по желанию
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 75 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 16 г
Рецепт:
Подготовка:
- Подготовка ингредиентов:
- Тыкву очистите от семян и нарежьте на кубики примерно 2×2 см.
- Лук мелко нарежьте.
- Чеснок измельчите.
Приготовление:
- Приготовление риса:
- Промойте рис под проточной водой.
- Варите рис в подсоленной воде до полуготовности (примерно за 10 минут меньше, чем указано на упаковке).
- Обжаривание овощей:
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
- Смешивание ингредиентов:
- В большой миске смешайте предварительно приготовленный рис, тыкву, лук с чесноком. Посолите, поперчите и добавьте тимьян или розмарин по вкусу.
Запекание:
- Запекание:
- Переложите смесь в форму для запекания.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока тыква не станет мягкой.
Рекомендации:
- Выбор тыквы: Используйте мускатную тыкву для более насыщенного вкуса.
- Специи: Экспериментируйте со специями, такими как карри или корица, для разнообразия вкуса.
- Подача: Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью или капелькой оливкового масла.
- Хранение: Остывшее блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней.
