Содержание статьи
Ингредиенты
Для Теста:
- Кефир — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука пшеничная — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
Для Начинки:
- Вареные яйца — 3 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г
- Калории: 215 ккал
- Белки: 6.2 г
- Жиры: 9.4 г
- Углеводы: 27.5 г
Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт
- Приготовление Теста: В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью. Добавьте кефир, растительное масло, разрыхлитель и постепенно всыпьте муку, замешивая однородное тесто.
- Подготовка Начинки: Вареные яйца мелко нарежьте, зеленый лук нашинкуйте. Смешайте яйца с луком, посолите и поперчите.
- Формирование Пирога: Смажьте форму для выпечки маслом, выложите половину теста. Распределите начинку равномерно и накройте оставшимся тестом.
- Выпекание: Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут до золотистой корочки.
- Подача: Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Рекомендации
- Консистенция Теста: Тесто должно быть по консистенции напоминать густую сметану.
- Равномерность Начинки: Убедитесь, что начинка равномерно распределена по всему пирогу.
- Контроль Запекания: Следите, чтобы пирог не пересушился. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
- Дополнительные Ингредиенты: Можно добавить в начинку твердый сыр, ветчину или другие зелень для разнообразия вкуса.
- Сервировка: Подавайте пирог как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.
