Заливной пирог с творогом в духовке

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука пшеничная — 200 г
2. Молоко — 100 мл
3. Яйцо куриное — 1 шт.
4. Сахар — 1 ст. л.
5. Соль — 1/2 ч. л.
6. Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
7. Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

1. Творог — 400 г
2. Яйца куриные — 2 шт.
3. Сахар — 3 ст. л.
4. Ванильный сахар — 1 пакетик
5. Изюм — по желанию

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~220 ккал
• Белки: ~9 г
• Жиры: ~9 г
• Углеводы: ~26 г

Рецепт:

1. Приготовление теста: Смешайте муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавьте яйцо, молоко и растительное масло. Замесите мягкое тесто.
2. Подготовка начинки: Взбейте творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром до однородности. При желании добавьте изюм.
3. Сборка пирога: Выложите тесто в смазанную маслом форму, образуя небольшие бортики. Выложите начинку на тесто.
4. Выпекание: Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, пока верх не станет золотистым.

Рекомендации:

• Для проверки готовности пирога проткните его в центре зубочисткой – она должна выйти сухой.
• Если творог сухой, добавьте в начинку немного сметаны или молока.
• Тесто не должно быть слишком толстым, чтобы пирог получился воздушным.
• Для более яркого вкуса можно добавить в начинку цедру лимона или апельсина.
• Подавайте пирог теплым или остывшим, он отлично подойдет как к чаю, так и в качестве десерта на завтрак.