Заливной пирог на кефире в мультиварке с яйцами и луком

Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 средних головки
• Сода пищевая — 1/2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность: 172 ккал
• Белки: 5.9 г
• Жиры: 7.1 г
• Углеводы: 20.5 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Лук очистите и нарежьте полукольцами.
   • Яйца сварите вкрутую, затем остудите, очистите и нарежьте на кружочки или кубики.
2. Приготовление заливки:
   • В глубокой миске смешайте кефир с сахаром и солью. Добавьте соду, перемешайте и подождите 5 минут, пока сода не начнет действовать.
   • Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Должно получиться жидкое тесто, как на оладьи.
3. Жарка лука:
   • На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.
4. Сборка пирога:
   • В чашу мультиварки вылейте часть теста, чтобы покрыло дно.
   • Равномерно распределите слои сваренных яиц и жареного лука.
   • Залейте оставшимся тестом.
5. Готовка:
   • Установите мультиварку на режим «Выпечка» на 50-60 минут. После окончания программы дайте пирогу постоять в закрытой мультиварке еще 10-15 минут.

Рекомендации:

• Тесто: Если тесто получается слишком густым, добавьте немного кефира или воды.
• Проверка готовности: Чтобы убедиться, что пирог пропекся, проткните его деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна остаться сухой.
• Подача: Подавайте пирог теплым. Отлично сочетается с легкими салатами или кефиром.
• Хранение: Храните пирог в холодильнике не более 3-4 дней.