Содержание статьи
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 250 г
- Красная рыба (лосось или форель) – 200 г
- Сыр крем-чиз – 100 г
- Лимон – 1 шт.
- Свежий укроп – небольшой пучок (около 30 г)
- Соль, перец – по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
Эти значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 18 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Достаньте слоеное тесто из холодильника заранее, чтобы оно стало мягче. Нарежьте красную рыбу на тонкие ломтики. Вымойте и мелко нарежьте укроп. Нарежьте лимон на тонкие кружочки.
- Приготовление теста: Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм. Если тесто слишком липкое, посыпьте его немного мукой. Разрежьте тесто на квадраты или прямоугольники размером примерно 5×5 см.
- Формирование закуски: На каждый кусочек теста выложите немного крем-чиза, затем сверху – ломтик рыбы. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте каждую закуску кусочком лимона и укропом.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
- Подача: Подавайте закуски теплыми или остывшими.
Рекомендации:
- Выбор рыбы: Лучше всего подойдет свежая или слабосоленая красная рыба, такая как лосось или форель.
- Сыр: Если нет крем-чиза, можно использовать любой мягкий сливочный сыр.
- Лимон и укроп: Эти ингредиенты не только добавляют вкус, но и делают блюдо более ароматным и аппетитным.
- Тесто: При использовании замороженного слоеного теста не забудьте дать ему достаточно времени, чтобы оно разморозилось и стало более податливым к обработке.
- Вариативность: Вы можете добавить в закуску дополнительные ингредиенты по вкусу, например, тонко нарезанный огурец или авокадо.
- Сервировка: Закуску можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве части праздничного меню.
