Закуска из печени трески

Ингредиенты:

1. Печень трески (в консервах) — 1 банка (примерно 120-150 г)
2. Хлеб белый или цельнозерновой — 6 ломтиков
3. Сливочное масло — 30 г
4. Зеленый лук (нарезанный) — 2 столовые ложки
5. Лимон (для украшения) — 1/2 шт.
6. Свежий укроп — для украшения
7. Черный молотый перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм продукта:

• Калории: 305 ккал
• Белки: 14 г
• Жиры: 25 г
• Углеводы: 8 г

(Примечание: Расчет КБЖУ является приблизительным и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт:

1. Подготовка хлеба: Нарежьте хлеб на маленькие квадратики или круги. Если хотите, можете слегка подсушить их в тостере или на сухой сковороде для хрустящей текстуры.
2. Смешивание печени трески: Откройте банку с печенью трески и перемешайте ее вместе с собственным жиром до однородной консистенции. При желании можно добавить немного черного перца.
3. Сборка бутербродов: Намажьте каждый кусочек хлеба тонким слоем сливочного масла. Сверху равномерно распределите печень трески.
4. Добавление зелени и украшение: Посыпьте бутерброды мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Можно добавить тонкие ломтики лимона для украшения и дополнительного вкуса.

Рекомендации:

• Для бутербродов лучше выбирать плотный хлеб, который хорошо держит форму.
• Если хотите сделать блюдо менее калорийным, используйте хлеб с низким содержанием углеводов и замените сливочное масло на легкие сливки или йогурт.
• Печень трески уже достаточно соленая, поэтому дополнительно солить бутерброды не требуется.
• Эти мини-бутерброды отлично подойдут для фуршета или как закуска к аперитиву.
• Вы можете экспериментировать с добавлением других ингредиентов, например, свежего огурца или редиса для свежести и хруста.