Яйца фаршированные сельдью

Ингредиенты:

1. Яйца куриные — 6 шт.
2. Сельдь (филе) — 100 г
3. Лук репчатый — 1 шт. (маленький)
4. Майонез — 3 столовые ложки
5. Горчица — 1 чайная ложка
6. Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
7. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 200-220 ккал
• Белки: 12-15 г
• Жиры: 15-18 г
• Углеводы: 2-4 г

Рецепт:

1. Варка яиц:
   • Вскипятите воду в кастрюле, аккуратно опустите яйца и варите их в течение 10 минут.
   • Остудите яйца под холодной водой и очистите от скорлупы.
2. Подготовка начинки:
   • Сельдь мелко нарежьте.
   • Лук мелко нарежьте.
   • Смешайте сельдь и лук в миске, добавьте майонез и горчицу. Перемешайте.
3. Фаршировка яиц:
   • Разрежьте яйца пополам вдоль.
   • Аккуратно выньте желтки и добавьте их в миску с сельдью и луком.
   • Разомните желтки вилкой и тщательно перемешайте с остальными ингредиентами.
   • Фаршируйте белки полученной смесью.
4. Подача:
   • Украсьте фаршированные яйца зеленью перед подачей.

Рекомендации:

• Качество сельди: Используйте качественное филе сельди для насыщенного вкуса.
• Консистенция начинки: Начинку можно сделать более нежной, добавив немного сливок или сметаны.
• Варианты украшения: Фаршированные яйца можно украсить красной икрой или кусочками лимона для дополнительного вкуса и красоты.
• Подходит для: Это блюдо отлично подходит для праздничного стола или как закуска на ужин.
• Хранение: Храните фаршированные яйца в холодильнике, но не более суток.