Яйца фаршированные печенью трески

Ингредиенты:

1. Яйца куриные — 6 шт.
2. Печень трески (консервированная) — 1 банка (около 100-120 г)
3. Майонез — 3 ст. л.
4. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
5. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~240 ккал
• Белки: ~13 г
• Жиры: ~20 г
• Углеводы: ~1 г

(Примечание: КБЖУ могут варьироваться в зависимости от марки консервированной печени трески и типа майонеза.)

Рецепт:

1. Варка яиц: Варите яйца в течение 10 минут после закипания воды. Затем охладите их под холодной водой и очистите от скорлупы.
2. Подготовка начинки: Разрежьте яйца пополам. Аккуратно извлеките желтки. В миске разомните желтки вилкой, добавьте печень трески (измельченную вместе с маслом из банки) и майонез. Перемешайте до однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Фарширование яиц: Наполните половинки яиц полученной смесью. Можно использовать кондитерский мешок для более аккуратного фарширования.
4. Украшение и подача: Украсьте фаршированные яйца зеленью. Подавайте охлажденными.

Рекомендации:

• Качество яиц: Используйте свежие яйца, так как они лучше чистятся после варки.
• Охлаждение яиц: Охлаждайте вареные яйца под холодной водой, это облегчит очистку.
• Начинка: Можно добавить в начинку немного мелко нарезанного лука или зелени для дополнительного вкуса.
• Подача: Эти яйца отлично подойдут как закуска на праздничный стол или для буфета.

Этот рецепт отлично подходит для тех, кто хочет приготовить простую, но в то же время изысканную закуску.