Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 6 шт. (средний вес одного яйца около 60 г)
- Красная икра — 100 г
- Майонез — 2 ст.л.
- Зеленый лук — для украшения
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: ~260 ккал
- Белки: ~25 г
- Жиры: ~18 г
- Углеводы: ~1 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Варка яиц:
- Яйца тщательно вымыть и варить в подсоленной воде 10 минут с момента закипания. Затем охладить под струей холодной воды и очистить от скорлупы.
- Подготовка начинки:
- Яйца разрезать пополам вдоль. Аккуратно извлечь желтки и переложить их в миску.
- Добавить к желткам майонез, немного соли и перца. Тщательно размять и перемешать до однородной массы.
- Фаршировка яиц:
- Полученной смесью наполнить половинки яиц. Это можно сделать с помощью кондитерского мешка или чайной ложки.
- Сверху на каждую половинку выложить по чайной ложке красной икры.
- Украшение и подача:
- Украсить блюдо мелко нарезанным зеленым луком.
- Подавать яйца фаршированные икрой охлажденными.
Рекомендации:
- Свежесть ингредиентов: Используйте только свежие яйца и качественную икру.
- Охлаждение: Перед подачей дайте яйцам постоять в холодильнике не менее 30 минут, чтобы они пропитались и стали более вкусными.
- Варианты начинки: Вместо майонеза можно использовать сметану или густой йогурт без добавок для более легкой версии блюда.
- Подача: Яйца фаршированные икрой идеально подходят в качестве закуски на праздничный стол или буфет.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить элегантные и вкусные яйца фаршированные икрой, которые станут настоящим украшением вашего стола.
