Яичница на сковороде

Ингредиенты:

1. Яйца куриные — 2 шт.
2. Сливочное масло — 1 ст. ложка (15 г)
3. Соль — по вкусу
4. Перец черный молотый — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~155 ккал
• Белки: ~11 г
• Жиры: ~12 г
• Углеводы: ~1 г

(КБЖУ могут варьироваться в зависимости от размера яиц и количества масла).

Рецепт:

1. Предварительная подготовка: На среднем огне разогрейте сковороду.
2. Топление масла: Добавьте сливочное масло в сковороду и дайте ему полностью растаять.
3. Разбивание яиц: Осторожно разбейте яйца и вылейте их на сковороду, стараясь не повредить желтки.
4. Жарка: Поджарьте яйца до желаемой степени готовности. Для мягкой яичницы достаточно 2-3 минут, для более прожаренной — 4-5 минут.
5. Подача: Посолите и поперчите яичницу по вкусу перед подачей.

Рекомендации:

• Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы яичница не прилипла.
• Чтобы желтки остались целыми, аккуратно разбивайте яйца о плоскую поверхность, а не о край сковороды.
• Для более пышной яичницы можно добавить немного молока или сливок в яйца перед жаркой.
• Яичницу можно украсить свежей зеленью или ломтиками помидора для визуальной привлекательности и дополнительного вкуса.
• Подавайте яичницу сразу после приготовления, пока она горячая.