Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яблоки – 2 кг (лучше выбирать сладкие сорта, например, Голден или Фуджи)
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 52 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 14 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Яблоки тщательно помыть, удалить сердцевину и кожуру, нарезать на мелкие кусочки.
- Приготовление в мультиварке:
- Поместите подготовленные яблоки в чашу мультиварки.
- Установите режим «Тушение» или «Варка на пару» на 20-30 минут, в зависимости от модели вашей мультиварки.
- После окончания программы дайте яблокам остыть.
- Измельчение до состояния пюре:
- Используя блендер или погружной миксер, измельчите яблоки до состояния пюре.
- Консервация:
- Перелейте горячее яблочное пюре в стерилизованные стеклянные банки.
- Закройте банки стерилизованными крышками и поставьте их на стерилизацию. Стерилизуйте банки в кипящей воде 15 минут для 0.5 литровых банок.
- Охладите банки под укутыванием, чтобы обеспечить медленное и равномерное остывание.
Рекомендации:
- Выбор яблок: Для пюре подходят зрелые и сладкие яблоки, так как они дают больше сока и мякоти, что сделает пюре более вкусным и консистентным.
- Стерилизация банок: Перед заливкой пюре обязательно стерилизуйте банки и крышки, чтобы избежать порчи продукта.
- Хранение: Храните заготовленное пюре в прохладном и темном месте. При правильном хранении пюре может сохранять свои свойства до года.
- Использование: Яблочное пюре отлично подходит как самостоятельный десерт, так и в качестве добавки к кашам или творогу для детей и взрослых.
