Яблочное пюре в мультиварке на зиму

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 кг (лучше выбирать сладкие сорта, например, Голден или Фуджи)

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 52 ккал
• Белки: 0.3 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 14 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Яблоки тщательно помыть, удалить сердцевину и кожуру, нарезать на мелкие кусочки.
2. Приготовление в мультиварке:
   • Поместите подготовленные яблоки в чашу мультиварки.
   • Установите режим «Тушение» или «Варка на пару» на 20-30 минут, в зависимости от модели вашей мультиварки.
   • После окончания программы дайте яблокам остыть.
3. Измельчение до состояния пюре:
   • Используя блендер или погружной миксер, измельчите яблоки до состояния пюре.
4. Консервация:
   • Перелейте горячее яблочное пюре в стерилизованные стеклянные банки.
   • Закройте банки стерилизованными крышками и поставьте их на стерилизацию. Стерилизуйте банки в кипящей воде 15 минут для 0.5 литровых банок.
   • Охладите банки под укутыванием, чтобы обеспечить медленное и равномерное остывание.

Рекомендации:

• Выбор яблок: Для пюре подходят зрелые и сладкие яблоки, так как они дают больше сока и мякоти, что сделает пюре более вкусным и консистентным.
• Стерилизация банок: Перед заливкой пюре обязательно стерилизуйте банки и крышки, чтобы избежать порчи продукта.
• Хранение: Храните заготовленное пюре в прохладном и темном месте. При правильном хранении пюре может сохранять свои свойства до года.
• Использование: Яблочное пюре отлично подходит как самостоятельный десерт, так и в качестве добавки к кашам или творогу для детей и взрослых.