Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яблоки – 1 кг (лучше выбирать сладкие и сочные сорта, например, Голден или Фуджи)
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 52 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 14 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно промойте яблоки. Удалите кожицу и сердцевину, нарежьте яблоки на небольшие кусочки.
- Приготовление пюре:
- Поместите нарезанные яблоки в кастрюлю, добавьте немного воды (около 100 мл), чтобы не пригорели.
- Тушите на медленном огне под закрытой крышкой до мягкости, около 15-20 минут.
- Перемешивайте время от времени, следите, чтобы яблоки не пригорели.
- Когда яблоки станут мягкими, протрите их через сито или измельчите блендером до состояния пюре.
- Консервация:
- Готовое горячее пюре разлейте по предварительно стерилизованным банкам.
- Закройте крышками и стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 15 минут для банок объемом 0.5 л.
- После стерилизации банки остудите и храните в прохладном месте.
Рекомендации:
- Выбор яблок: Для детского пюре подойдут спелые и сладкие яблоки, так как они менее аллергенны и лучше усваиваются малышами.
- Безопасность: Проверьте, чтобы яблоки были без повреждений и гнили, это важно для здоровья ребенка.
- Хранение: Храните яблочное пюре в темном прохладном месте, идеально в подвале или холодильнике.
- Использование: Используйте яблочное пюре как самостоятельное блюдо или добавляйте в каши, творог и другие детские блюда.
