Содержание статьи
Ингредиенты:
- Квашеная капуста — 200 г
- Вареная фасоль (можно использовать консервированную) — 100 г
- Свекла — 150 г (1 средняя свекла)
- Картофель — 200 г (2 средних картофелины)
- Морковь — 100 г (1 средняя морковь)
- Лук — 50 г (1 маленькая луковица)
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 85 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 13 г
Рецепт:
- Подготовка овощей:
- Свеклу, картофель и морковь тщательно вымойте и отварите до готовности в кожуре. Затем охладите, очистите и нарежьте кубиками.
- Лук мелко нарежьте.
- Смешивание ингредиентов:
- В большой миске смешайте квашеную капусту, вареную фасоль, подготовленные овощи и лук.
- Добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Подача:
- Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей. Это позволит вкусам соединиться.
Рекомендации:
- Вы можете добавить в салат немного уксуса или горчицы для дополнительной пикантности.
- Винегрет можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней, он даже станет вкуснее на следующий день после приготовления.
- Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо для вегетарианцев или как гарнир к мясным блюдам.
