Содержание статьи
Ингредиенты:
- Спагетти или другая паста: 300 г
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Черри помидоры: 200 г
- Шпинат: 100 г
- Соль: по вкусу
- Черный перец: по вкусу
- Свежий базилик: небольшой пучок
- Пармезан (для веганской версии используйте веганский сыр): 50 г
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: примерно 150 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 24 г
Рецепт:
- Приготовление пасты: В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и варите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Затем слейте воду.
- Подготовка овощей: Пока варится паста, нарежьте помидоры пополам, измельчите чеснок, нарвите шпинат и базилик на кусочки.
- Жарка чеснока: На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
- Добавление помидоров и шпината: Добавьте помидоры и жарьте их пару минут. Затем добавьте шпинат и жарьте, пока он не увянет.
- Соединение пасты с овощами: Добавьте приготовленную пасту на сковороду к овощам, перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подача: Подавайте горячим, посыпав сверху натертым пармезаном и украсив базиликом.
Рекомендации:
- Выбор пасты: Используйте качественную пасту — это основа вашего блюда.
- Консистенция пасты: Варите пасту до состояния аль денте, чтобы она не была слишком мягкой.
- Обжаривание чеснока: Не пережаривайте чеснок, он должен стать золотистым, но не темным.
- Использование овощей: Экспериментируйте с добавлением различных овощей по вашему вкусу.
- Сервировка: Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока оно горячее и ароматное.
