Вареники с вишней замороженной

Ингредиенты

1. Мука пшеничная — 400 грамм
2. Вода (теплая) — 200 мл
3. Соль — 1 чайная ложка
4. Сахар — 2 столовые ложки
5. Замороженные вишни (без косточек) — 300 грамм
6. Сахарная пудра — для подачи
7. Сливочное масло — для подачи

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 220 ккал
• Белки: 4 грамма
• Жиры: 1 грамм
• Углеводы: 46 грамм

Рецепт

1. Приготовление теста: В глубокой миске смешайте муку, соль и добавьте теплую воду. Замесите мягкое, эластичное тесто. Оставьте его на 30 минут под пленкой или полотенцем, чтобы тесто «отдохнуло».
2. Подготовка начинки: Замороженные вишни смешайте с сахаром.
3. Формирование вареников: Разделите тесто на маленькие части. Каждую часть раскатайте в кружок. По центру положите немного начинки из вишен. Защипните края, сформировав вареник.
4. Варка вареников: Варите вареники в подсоленной кипящей воде до всплытия, обычно это занимает 3-5 минут.
5. Подача: Подавайте готовые вареники, полив топлёным сливочным маслом и посыпав сахарной пудрой.

Рекомендации

• Чтобы тесто было более эластичным, можно добавить в него яйцо.
• Перед тем как закладывать начинку, убедитесь, что вишни не слишком влажные, чтобы избежать разрыва теста.
• Вареники можно заморозить на блюде, а затем переложить в морозильный пакет для длительного хранения.
• Подавайте вареники с вишней со сметаной или взбитыми сливками для более богатого вкуса.