Содержание статьи
Ингредиенты:
- Жимолость — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 100 мл
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 280 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 70 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно промойте жимолость под проточной водой, удалите плодоножки и повреждённые ягоды.
- В кастрюле подготовьте сироп: смешайте воду и сахар, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Приготовление варенья:
- Добавьте жимолость в кипящий сироп.
- Варите на сильном огне 5 минут с момента закипания. Регулярно удаляйте пену ложкой.
- После пяти минут выключите огонь и дайте варенью настояться 10-15 минут под закрытой крышкой.
- Разлив варенья по банкам:
- Подготовьте стерилизованные стеклянные банки и крышки.
- Разлейте горячее варенье по банкам, закрывайте крышками.
- Переверните банки вверх дном и оставьте остывать в таком положении для создания вакуума.
Рекомендации:
- Чтобы проверить готовность варенья, капните немного на холодное блюдце: если капля не растекается, варенье готово.
- Варенье из жимолости отлично подходит для утренних каш, йогуртов или в качестве начинки для десертов.
- Храните варенье в прохладном темном месте. После вскрытия банки храните в холодильнике.
- Варенье «Пятиминутка» позволяет сохранить максимум полезных свойств жимолости, что делает его не только вкусным, но и очень полезным.
