Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яблоки – 1 кг (очищенные от кожуры и сердцевины)
- Апельсины – 2 штуки (среднего размера)
- Сахар – 800 г
- Вода – 100 мл
- Лимонный сок – 2 столовые ложки (30 мл)
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калорийность: 234 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 58 г
Рецепт:
- Подготовка фруктов:
- Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на мелкие кусочки.
- Апельсины тщательно вымыть, удалить кожуру (по желанию), мякоть нарезать кубиками, удалив косточки.
- Засыпка сахаром:
- В большой кастрюле смешайте яблоки и апельсины, добавьте сахар и перемешайте. Оставьте на 1-2 часа, чтобы фрукты пустили сок.
- Варка варенья:
- Добавьте в кастрюлю воду и лимонный сок. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 40-50 минут, пока варенье не загустеет. Периодически помешивайте и снимайте пену.
- Разлив по банкам:
- Готовое варенье горячим разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.
Рекомендации:
- Для проверки готовности варенья используйте тарелочный тест: капните немного варенья на холодную тарелку, если оно не растекается, значит готово.
- Стерилизация банок может быть выполнена путем кипячения их в воде в течение 10 минут или обработки в духовке при 100°C в течение 10 минут.
- Варенье из яблок с апельсинами отлично подходит для утреннего завтрака, добавления в йогурт или как начинка для выпечки.
- Использование свежевыжатого сока апельсина вместо нарезанной мякоти может добавить больше сока и аромата в варенье.
- Храните варенье в прохладном, темном месте. После открытия храните в холодильнике и употребляйте в течение месяца.
