Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яблоки – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Вода – 200 мл
- Лимонный сок – 1 ст. ложка (необязательно)
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 230 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 59 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка яблок:
- Тщательно вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их на небольшие кусочки или ломтики. Не обязательно снимать кожуру, если яблоки экологически чистые.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варка варенья:
- Добавьте яблоки в кипящий сироп. Если используете, добавьте лимонный сок.
- Варите на среднем огне 5 минут после того, как смесь снова закипит. Помешивайте осторожно, чтобы яблоки не разварились слишком сильно.
- Разлив варенья по банкам:
- Тщательно вымытые и стерилизованные банки заполните горячим вареньем.
- Закатайте крышки и переверните банки вверх дном на 10 минут для создания вакуума.
Рекомендации:
- Выбирайте для варенья плотные и слегка недозрелые яблоки, так они лучше сохранят форму.
- Лимонный сок поможет сохранить цвет яблок и добавит немного кислинки.
- Варенье «Пятиминутка» хранится меньше времени, чем традиционное варенье, так что лучше использовать его в течение года.
- Подавайте варенье с блинами, тостами или как добавку к йогурту или мороженому.
