Содержание статьи
Ингредиенты:
- Вишня (без косточек) — 1 кг
- Сахар — 700 г
- Вода — 100 мл
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 231 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 56 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно переберите вишню, удалите плодоножки и косточки. Промойте ягоды под прохладной водой.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варка варенья:
- Когда сироп закипит, добавьте подготовленную вишню.
- Варите на сильном огне 5 минут с момента закипания, регулярно помешивая и снимая пену.
- Снимите кастрюлю с огня.
- Разливка по банкам:
- Разлейте горячее варенье по стерилизованным сухим банкам.
- Закройте крышками, укупорьте и оставьте остывать под теплым одеялом до полного остывания.
Рекомендации:
- Для приготовления варенья выбирайте спелые, но плотные ягоды.
- Во время варки важно не переварить вишню, чтобы она не потеряла форму и текстуру.
- Чтобы проверить готовность варенья, можно капнуть немного на холодное блюдце; если капля не растекается, варенье готово.
- Храните варенье в прохладном темном месте. После вскрытия банки храните в холодильнике.
- Варенье из вишни отлично подходит как добавка к чаю, блинам или мороженому.
