Содержание статьи
Ингредиенты:
- Виноград Кишмиш – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Вода – 150 мл
- Лимонная кислота – 1/2 ч. ложки или сок одного лимона
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 263 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 67.7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Виноград тщательно промойте, удалите ягоды от веточек. Если ягоды крупные, можно разрезать их пополам и удалить семена.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варка варенья:
- Добавьте подготовленный виноград в кипящий сироп. Варите на медленном огне около 20 минут. Аккуратно помешивайте, стараясь не раздавливать ягоды.
- Добавьте лимонную кислоту или сок лимона за 5 минут до окончания варки.
- Разливка и хранение:
- Готовое варенье горячим разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте крышками или закройте капроновыми крышками после остывания.
Рекомендации:
- Чтобы проверить готовность варенья, капните немного сиропа на холодное блюдце; если сироп не растекается, варенье готово.
- Храните варенье в прохладном темном месте. После открытия банки храните в холодильнике.
- Варенье из винограда Кишмиш прекрасно подходит для тостов, блинов или как добавка к йогурту или мороженому.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье немного корицы или гвоздики во время варки.
