Содержание статьи
Ингредиенты:
- Сливы — 1 кг
- Яблоки — 1 кг
- Сахар — 1,5 кг
- Вода — 200 мл
- Лимонный сок — 2 столовые ложки (опционально)
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 231 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 57 г
Рецепт:
- Подготовка фруктов:
- Сливы помыть, удалить косточки и нарезать каждую сливу на четыре части.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на мелкие кусочки или дольки.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варка варенья:
- В кипящий сироп добавьте подготовленные сливы и яблоки.
- Варите на среднем огне примерно 30-40 минут, пока фрукты не станут мягкими, а варенье не загустеет.
- По желанию добавьте лимонный сок за 5 минут до окончания варки.
- Разлив варенья по банкам:
- Подготовьте чистые, стерилизованные стеклянные банки.
- Горячее варенье аккуратно разлейте по банкам, закройте крышками.
- Для дополнительной стерилизации можно поставить банки в кастрюлю с горячей водой и пастеризовать 10 минут на слабом огне.
Рекомендации:
- Убедитесь, что банки и крышки тщательно вымыты и стерилизованы.
- Варенье лучше хранить в прохладном, темном месте. После открытия банки храните в холодильнике.
- Варенье идеально подходит как дополнение к мороженому, блинам или просто как сладкая добавка к чаю.
- Добавление лимонного сока не только улучшает вкус, но и помогает сохранить цвет варенья.
