Содержание статьи
Ингредиенты:
- Садовая земляника – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Вода – 100 мл
- Лимонный сок – 1 ст.л. (для сохранения цвета и вкуса)
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 230 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 56 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно промойте землянику под проточной водой.
- Удалите плодоножки.
- Приготовление варенья:
- В широкой кастрюле смешайте землянику с сахаром и водой.
- Поставьте на медленный огонь и медленно доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Когда масса начнет кипеть, добавьте лимонный сок.
- Варите на медленном огне примерно 20-30 минут, пока варенье не начнет загустевать. Периодически снимайте пену.
- Разливание по банкам:
- Готовое варенье горячим разлейте по предварительно стерилизованным банкам.
- Закатайте крышками и укутайте до полного остывания.
Рекомендации:
- Стерилизация банок: Для стерилизации банок можно использовать духовку или залить их кипятком на несколько минут.
- Хранение: Храните варенье в прохладном темном месте. При правильной стерилизации варенье может храниться до года.
- Использование: Варенье из садовой земляники прекрасно подходит для тостов, блинов или как добавка к йогурту.
- Вкусовые добавки: Для разнообразия вкуса можно добавить в варенье ванилин или корицу.
