Содержание статьи
Ингредиенты:
- Облепиха – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 200 мл
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 263 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 67 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно промойте облепиху под проточной водой, удалите плодоножки и повреждённые ягоды.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варка облепихи:
- Когда сироп закипит, добавьте в него подготовленные ягоды облепихи.
- После возвращения сиропа к кипению, уменьшите огонь до минимального и варите 20-25 минут, периодически помешивая.
- Разлив варенья по банкам:
- Тщательно вымойте стеклянные банки и стерилизуйте их перед использованием.
- Горячее варенье разлейте по подготовленным банкам, закатайте стерилизованными крышками.
Рекомендации:
- Перед приготовлением варенья убедитесь, что все ягоды свежие и не имеют признаков порчи.
- Для проверки готовности варенья капните немного на холодное блюдце; если сироп не растекается, варенье готово.
- Стерилизация банок и крышек крайне важна для сохранения варенья в течение зимы. Банки можно стерилизовать в духовке или кипятком.
- Храните готовое варенье в прохладном и темном месте. При правильном хранении варенье сохранится до следующего урожая.
- Варенье из облепихи идеально подходит для укрепления иммунитета в зимний период благодаря высокому содержанию витаминов в облепихе.
