Содержание статьи
Ингредиенты:
- Крыжовник – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Лимоны – 2 шт.
- Апельсины – 2 шт.
- Вода – 200 мл
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 228 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 56.0 г
Эти данные являются приблизительными, так как содержание сахара в фруктах может варьироваться.
Рецепт:
- Подготовка фруктов: Тщательно промойте крыжовник, лимоны и апельсины. Лимоны и апельсины нарежьте тонкими полукольцами, предварительно удалив семена. Если кожура горькая, можно предварительно обдать кипятком.
- Замачивание: В большой кастрюле соедините крыжовник, лимоны, апельсины, добавьте сахар и воду. Оставьте на 3-4 часа, чтобы фрукты пустили сок.
- Варка: Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1 часа, периодически помешивая и снимая пену.
- Разливание по банкам: Разлейте готовое варенье по предварительно стерилизованным банкам, закатайте.
Рекомендации:
- Стерилизация банок: Для стерилизации банок и крышек можно использовать духовку или кипяток. Это предотвратит порчу варенья.
- Хранение: Храните варенье в прохладном темном месте. При правильном закрытии и стерилизации оно может храниться до года.
- Использование: Это варенье отлично подойдет как добавка к йогурту, мороженому или для приготовления домашних десертов.
- Вариации: Можно добавить в варенье немного ванили или корицы для разнообразия вкуса.
