Содержание статьи
Ингредиенты:
- Красная смородина – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Апельсины – 2 шт. (средние)
- Вода – 100 мл
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 230 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 56.2 г
Эти данные приблизительные и могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Промойте красную смородину, очистите от плодоножек. Апельсины хорошо вымойте и нарежьте тонкими дольками или полосками, предварительно удалив все косточки.
- Замачивание смородины: Поместите смородину в кастрюлю, добавьте воду и сахар, перемешайте. Дайте постоять около часа, чтобы ягоды начали пускать сок.
- Варка варенья: Добавьте апельсины к смородине. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40 минут, пока варенье не станет достаточно густым.
- Разливание по банкам: Горячее варенье разлейте по предварительно стерилизованным банкам, плотно закройте крышками.
Рекомендации:
- Стерилизация банок: Перед разливом варенья стерилизуйте банки и крышки, поместив их в горячую воду на 10 минут или обработав паром.
- Хранение: Храните варенье в прохладном темном месте. При правильном закрытии и стерилизации варенье может храниться до одного года.
- Использование: Варенье из красной смородины с апельсином прекрасно подойдет для тостов, йогуртов или как дополнение к мороженому.
- Вариации: Для добавления пикантности можно ввести в рецепт небольшое количество имбиря или корицы.
