Содержание статьи
Ингредиенты:
- Красная смородина — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 100 мл
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 263 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 67.5 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно промойте красную смородину, удалите веточки и испорченные ягоды.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варка варенья:
- Как только сироп закипит, добавьте красную смородину.
- Варите на сильном огне в течение 5 минут с момента возобновления кипения, регулярно помешивая и снимая пену.
- Разлив варенья по банкам:
- Заранее подготовьте стерилизованные стеклянные банки.
- Горячее варенье немедленно разлейте по банкам, оставляя небольшое свободное пространство до краёв.
- Закатайте крышками, убедившись в герметичности закрытия.
- Охлаждение и хранение:
- Переверните банки вверх дном и укутайте полотенцем до полного остывания.
- Храните в прохладном, темном месте.
Рекомендации:
- Чтобы улучшить вкус, можно добавить немного лимонной цедры или корицы в сироп.
- Проверьте герметичность закрытия банок, чтобы избежать порчи варенья.
- Варенье из красной смородины отлично подходит как дополнение к мороженому, йогуртам или для приготовления десертов.
- Всегда используйте свежие, спелые ягоды для лучшего вкуса и аромата варенья.
