Варенье из кабачков с апельсином

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 кг
• Апельсины – 2 шт.
• Сахар – 1 кг
• Вода – 100 мл
• Лимонная кислота – 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: примерно 230 ккал
• Белки: 0,6 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 56 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Кабачки вымойте, очистите от кожицы и семян, нарежьте небольшими кубиками. Апельсины тщательно вымойте, удалите кожуру, разделите на дольки и удалите семена.
2. Приготовление сиропа: В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
3. Варка варенья: В кипящий сироп добавьте кабачки и апельсины, варите на медленном огне 40-50 минут. За 5 минут до готовности добавьте лимонную кислоту.
4. Разливание по банкам: Разлейте готовое варенье горячим по стерилизованным банкам. Закатайте крышками.

Рекомендации:

• Для варенья лучше выбирать молодые кабачки с нежной кожицей.
• Сахар в рецепте можно уменьшить, если вы предпочитаете менее сладкое варенье.
• Вместо лимонной кислоты можно использовать свежевыжатый лимонный сок.
• Убедитесь, что все банки и крышки перед консервацией хорошо стерилизованы.
• Варенье из кабачков с апельсином прекрасно подойдет для бутербродов, как добавка к чаю или в качестве десерта.
• Храните варенье в прохладном и темном месте. После открытия банки храните в холодильнике.