Содержание статьи
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 кг
- Апельсины – 2 шт.
- Сахар – 1 кг
- Вода – 100 мл
- Лимонная кислота – 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: примерно 230 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 56 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Кабачки вымойте, очистите от кожицы и семян, нарежьте небольшими кубиками. Апельсины тщательно вымойте, удалите кожуру, разделите на дольки и удалите семена.
- Приготовление сиропа: В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варка варенья: В кипящий сироп добавьте кабачки и апельсины, варите на медленном огне 40-50 минут. За 5 минут до готовности добавьте лимонную кислоту.
- Разливание по банкам: Разлейте готовое варенье горячим по стерилизованным банкам. Закатайте крышками.
Рекомендации:
- Для варенья лучше выбирать молодые кабачки с нежной кожицей.
- Сахар в рецепте можно уменьшить, если вы предпочитаете менее сладкое варенье.
- Вместо лимонной кислоты можно использовать свежевыжатый лимонный сок.
- Убедитесь, что все банки и крышки перед консервацией хорошо стерилизованы.
- Варенье из кабачков с апельсином прекрасно подойдет для бутербродов, как добавка к чаю или в качестве десерта.
- Храните варенье в прохладном и темном месте. После открытия банки храните в холодильнике.
