Содержание статьи
Ингредиенты:
- Брусника – 500 г
- Груши – 500 г (примерно 2-3 средних груши)
- Сахар – 700 г
- Вода – 100 мл
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 231 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 58.2 г
Эти данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от сорта груш и брусники.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Очистите груши от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками. Бруснику промойте и очистите от листьев и веточек.
- Замачивание: В большой кастрюле соедините груши, бруснику, сахар и воду. Перемешайте и оставьте на 1-2 часа, чтобы фрукты и ягоды начали пускать сок.
- Варка: Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимального и варите около 40-50 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока варенье не станет густым.
- Разливание по банкам: Готовое варенье горячим разлейте по предварительно стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.
Рекомендации:
- Стерилизация банок: Стерилизуйте банки, поместив их в духовку при температуре 100°C на 10 минут или опустив в кипящую воду на несколько минут.
- Хранение: Храните варенье в прохладном темном месте или в холодильнике. При правильном хранении варенье может длиться до одного года.
- Использование: Варенье отлично подойдет к завтраку с тостами, как добавка к йогурту или в качестве начинки для пирогов.
- Вариации: Можно добавить немного корицы или ванили в варенье для аромата во время варки.
