Содержание статьи
Ингредиенты:
- Боярышник (очищенный от косточек) — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 500 мл
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 285 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 73 г
Рецепт:
- Подготовка боярышника:
- Тщательно промойте боярышник, удалите листья, веточки и косточки.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варка варенья:
- Добавьте подготовленные плоды боярышника в кипящий сироп.
- Варите на медленном огне примерно 30 минут, периодически помешивая.
- Периодически удаляйте пену с поверхности варенья.
- Консервация:
- Готовое варенье разлейте по предварительно стерилизованным банкам.
- Закройте крышками и переверните банки вверх дном для создания вакуума.
- Оставьте банки остывать в перевернутом виде.
Рекомендации:
- Убедитесь, что все банки и крышки тщательно стерилизованы перед использованием.
- Храните варенье в прохладном, темном месте. После открытия банку храните в холодильнике и используйте в течение нескольких недель.
- Варенье из боярышника отлично подходит как добавка к чаю или кашам. Его также можно использовать для приготовления домашних десертов или как натуральное средство для улучшения работы сердца и сосудов.
- При варке варенья обратите внимание, чтобы плоды боярышника не распались, сохраняя при этом их целостность и форму.
