Варенье из белой черешни

Ингредиенты:

1. Белая черешня — 1 кг
2. Сахар — 1 кг
3. Вода — 250 мл

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 260 ккал
• Белки: 0.6 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 66 г

Рецепт:

1. Подготовка черешни: Промойте черешню, удалите плодоножки и косточки. Если черешня крупная, можно разрезать пополам.
2. Приготовление сиропа: В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
3. Варка черешни: Поместите черешню в кипящий сироп. Варите на медленном огне около 10-15 минут до мягкости ягод. Осторожно перемешивайте, чтобы не раздавить ягоды.
4. Охлаждение и повторная варка: Дайте варенью остыть на 8-10 часов или на ночь. Затем снова доведите до кипения и варите еще 10 минут.
5. Разлив по банкам: Разлейте готовое варенье по стерилизованным банкам и герметично закройте крышками.

Рекомендации:

• Чтобы варенье было прозрачным, не перемешивайте его слишком интенсивно.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье немного ванильного сахара или корицы.
• Перед закаткой убедитесь, что банки и крышки тщательно вымыты и стерилизованы.
• Храните варенье в прохладном темном месте. После открытия банки храните в холодильнике.
• Это варенье отлично подходит как наполнитель для пирогов или добавка к йогурту.