Вафельные трубочки с кремом

Ингредиенты:

1. Для вафель:
   • Яйца — 2 штуки
   • Сахар — 100 г
   • Мука — 150 г
   • Сливочное масло (растопленное) — 100 г
   • Молоко — 50 мл
   • Ванильный сахар — 1 пакетик
2. Для крема:
   • Сливки (33% жирности) — 200 мл
   • Сахарная пудра — 50 г
   • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 г:

• Калории: приблизительно 350 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 35 г

Рецепт:

1. Приготовление вафельного теста:
   • Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
   • Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, перемешайте.
   • Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
2. Выпекание вафель:
   • Разогрейте вафельницу, смажьте ее маслом.
   • Выкладывайте по одной столовой ложке теста, закройте вафельницу и выпекайте до золотистого цвета.
   • Сразу после выпекания аккуратно скрутите вафли в трубочки, используя конус или круглую форму.
3. Приготовление крема:
   • Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования кремообразной консистенции.
4. Формирование трубочек:
   • После остывания вафель заполните их кремом с помощью кондитерского мешка.

Рекомендации:

• Вафли нужно скручивать в трубочки пока они горячие, так как после остывания они станут хрупкими и будут ломаться.
• Вы можете экспериментировать с кремом, добавляя какао, крошеные орехи или кусочки фруктов для разнообразия.
• Храните готовые вафельные трубочки в плотно закрытой емкости, чтобы они оставались хрустящими.
• Следите, чтобы вафли не пережарились, иначе они будут иметь горький привкус.
• Эти вафельные трубочки идеально подходят в качестве десерта к чаю или кофе.