Утка с апельсинами в рукаве

Ингредиенты

• Утка целая — 1 шт. (примерно 2-2.5 кг)
• Апельсины — 3 шт.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу
• Мед — 2 ст.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Рукав для запекания

КБЖУ на 100 г

• Калории: 214 ккал
• Белки: 17.5 г
• Жиры: 15.2 г
• Углеводы: 3.2 г

Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от размера утки и способа приготовления.

Рецепт

1. Подготовка Утки: Тщательно промойте утку, удалите лишний жир и субпродукты. Протрите солью и перцем изнутри и снаружи.
2. Маринад: Смешайте мед, соевый соус и измельченный чеснок. Натрите этой смесью утку и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
3. Подготовка Апельсинов: Очистите апельсины от кожуры, нарежьте кружочками. Часть апельсиновых кружочков вложите внутрь утки, остальные — вокруг.
4. Запекание: Поместите утку в рукав для запекания, добавьте вокруг апельсины. Герметично закройте рукав и запекайте в духовке при 180°C около 1,5-2 часов.
5. Подача: Подавайте утку на большом блюде, украсив оставшимися апельсинами.

Рекомендации

• Маринование: Чем дольше утка будет мариноваться, тем ароматнее и сочнее она получится.
• Контроль Времени Запекания: Время запекания может варьироваться в зависимости от размера утки и особенностей вашей духовки.
• Рукав для Запекания: Использование рукава помогает утке равномерно пропечься и сохранить сочность.
• Подача: Это блюдо отлично подходит для праздничного стола. Утку можно подать с картофельным пюре, жареным картофелем или свежим салатом.