Содержание статьи
Ингредиенты:
- Щука (очищенная и нарезанная): 500 г
- Картофель: 3-4 штуки (около 300 г)
- Морковь: 1 штука (около 100 г)
- Лук репчатый: 1 штука
- Вода: 1.5 литра
- Лавровый лист: 2 штуки
- Соль: по вкусу (примерно 1 чайная ложка)
- Черный перец горошком: 5-6 штук
- Зелень (укроп, петрушка): для подачи
- Лимонные дольки: для подачи (необязательно)
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 32 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Морковь почистите и нарежьте кружочками или тонкими полосками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Приготовление ухи:
- В чашу мультиварки налейте воду.
- Добавьте подготовленные овощи (картофель, морковь, лук), лавровый лист и перец горошком. — Закройте крышку и включите режим «Суп» или «Варка» на 30 минут.
- После сигнала о завершении добавьте нарезанную щуку, соль и включите мультиварку еще на 15 минут в том же режиме.
- По истечении времени дайте ухе настояться 10-15 минут в теплой мультиварке перед подачей.
- Подача:
- Подавайте уху горячей, украсив свежей зеленью и, при желании, добавив дольку лимона.
Рекомендации:
- Выбор щуки: Лучше использовать свежую щуку, так как она обеспечивает наилучший вкус и аромат бульона.
- Размер нарезки: Нарезайте овощи равномерно, чтобы они варились одновременно.
- Свежесть ингредиентов: Используйте свежие овощи и травы для лучшего вкуса и аромата ухи.
- Вариации: Можно добавить в уху другие виды рыбы или морепродуктов для усиления вкуса.
- Использование мультиварки: Убедитесь, что все ингредиенты полностью покрыты водой, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
