Удон с курицей и овощами

Ингредиенты:

1. Лапша удон — 200 г (готовая к употреблению)
2. Куриное филе — 200 г
3. Морковь — 1 шт. (средняя)
4. Болгарский перец — 1 шт.
5. Стручковая фасоль — 100 г
6. Соевый соус — 3 ст. л.
7. Растительное масло — 2 ст. л.
8. Чеснок — 2 зубчика
9. Имбирь свежий — 1 ч. л. (тертый)
10. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~120 ккал
• Белки: ~8 г
• Жиры: ~3 г
• Углеводы: ~15 г

(Примечание: КБЖУ могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте куриное филе на небольшие полоски. Морковь и болгарский перец нарежьте тонкими полосками, фасоль отварите до полуготовности.
2. Жарка курицы: На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте курицу до готовности. Выньте и отложите в сторону.
3. Приготовление овощей: В той же сковороде обжарьте морковь, добавьте через пару минут перец, фасоль, измельченный чеснок и тертый имбирь. Обжаривайте овощи до мягкости.
4. Добавление лапши и соуса: Добавьте удон к овощам, верните курицу на сковороду, влейте соевый соус. Тщательно перемешайте и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
5. Подача: Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью, если есть.

Рекомендации:

• Курица: Используйте филе без кожи и костей для удобства приготовления.
• Овощи: Вы можете экспериментировать с овощами в зависимости от ваших предпочтений.
• Соус: Не переборщите с соевым соусом, так как он достаточно соленый.

Этот рецепт идеален для быстрого и вкусного ужина, сочетающего в себе питательные ингредиенты и азиатские вкусы.