Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тыква — 1 кг (очищенная и нарезанная кубиками)
- Говядина или свинина — 500 г (нарезанная кубиками)
- Лук репчатый — 1 штука (среднего размера, нарезанный)
- Чеснок — 2 зубчика (измельченные)
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Розмарин или тимьян — 1 чайная ложка (сушеные)
- Бульон (мясной или овощной) — 200 мл
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 85 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Нагрейте духовку до 180°C. Тыкву и мясо нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте, чеснок измельчите.
- Обжаривание мяса: На сковороде с оливковым маслом обжарьте мясо до золотистой корочки. Переложите мясо в запекаемую форму.
- Приготовление овощей: В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте тыкву, соль, перец и травы. Обжаривайте около 5 минут, затем переложите смесь к мясу.
- Запекание: Залейте ингредиенты в форме бульоном. Запекайте в духовке 40-50 минут до готовности мяса и тыквы.
Рекомендации:
- Выбор мяса: Говядина или свинина подойдут для этого блюда, но можно также использовать курицу.
- Тыква: Используйте мускатную или другую сладкую тыкву для лучшего вкуса.
- Проверка готовности: Мясо и тыква должны быть мягкими и легко протыкаться вилкой.
- Добавки: Можно добавить к блюду картофель или другие овощи по вкусу.
- Подача: Сервируйте блюдо горячим, можно украсить свежей зеленью.
