Тыква запеченная с мясом в духовке

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг (очищенная и нарезанная кубиками)
• Говядина или свинина — 500 г (нарезанная кубиками)
• Лук репчатый — 1 штука (среднего размера, нарезанный)
• Чеснок — 2 зубчика (измельченные)
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Розмарин или тимьян — 1 чайная ложка (сушеные)
• Бульон (мясной или овощной) — 200 мл

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 85 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 7 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Нагрейте духовку до 180°C. Тыкву и мясо нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте, чеснок измельчите.
2. Обжаривание мяса: На сковороде с оливковым маслом обжарьте мясо до золотистой корочки. Переложите мясо в запекаемую форму.
3. Приготовление овощей: В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте тыкву, соль, перец и травы. Обжаривайте около 5 минут, затем переложите смесь к мясу.
4. Запекание: Залейте ингредиенты в форме бульоном. Запекайте в духовке 40-50 минут до готовности мяса и тыквы.

Рекомендации:

• Выбор мяса: Говядина или свинина подойдут для этого блюда, но можно также использовать курицу.
• Тыква: Используйте мускатную или другую сладкую тыкву для лучшего вкуса.
• Проверка готовности: Мясо и тыква должны быть мягкими и легко протыкаться вилкой.
• Добавки: Можно добавить к блюду картофель или другие овощи по вкусу.
• Подача: Сервируйте блюдо горячим, можно украсить свежей зеленью.