Тыква с чесноком жареная на сковороде

Ингредиенты:

1. Тыква — 500 г (очищенная и нарезанная кубиками)
2. Чеснок — 3-4 зубчика (мелко нарезанный)
3. Растительное масло — 2 столовые ложки
4. Соль — по вкусу
5. Перец черный молотый — по вкусу
6. Зелень (петрушка или укроп) — для украшения

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~75 ккал
• Белки: ~1 г
• Жиры: ~3 г
• Углеводы: ~10 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от количества используемого масла и способа приготовления.

Рецепт:

1. Подготовка тыквы: Очистите тыкву от семян и кожуры, нарежьте ее на небольшие кубики размером около 2-3 см.
2. Обжаривание тыквы: На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите кубики тыквы и обжаривайте, периодически помешивая, до золотистой корочки, примерно 10-15 минут.
3. Добавление чеснока: Когда тыква почти готова, добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Обжарьте еще 2-3 минуты.
4. Подача блюда: Украсьте готовую тыкву свежей зеленью перед подачей.

Рекомендации:

• Выбор тыквы: Лучше всего подходит твердая мякоть тыквы сортов, таких как мускатная или баттернат.
• Размер кубиков: Старайтесь нарезать тыкву равномерными кубиками для одинакового приготовления.
• Контроль температуры: Не перегревайте масло и не жарьте тыкву на слишком высоком огне, чтобы она не подгорела.
• Чеснок: Добавляйте чеснок ближе к концу готовки, чтобы он не стал горьким.
• Подача: Это блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное вегетарианское блюдо.