Творожный рулет

Ингредиенты

Для теста:

1. Творог — 400 г
2. Мука пшеничная — 200 г
3. Сахар — 100 г
4. Разрыхлитель — 1 ч.л.
5. Яйцо — 1 шт.
6. Ванильный сахар — 1 пакетик

Для начинки:

1. Варенье или джем (любой на ваш выбор) — 150 г
2. Изюм, орехи или свежие фрукты — по желанию

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~230 ккал Белки: ~9 г Жиры: ~6 г Углеводы: ~35 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт

1. Приготовление теста:
   • В глубокой миске смешайте творог, сахар, ванильный сахар и яйцо до однородности.
   • Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто.
2. Формирование рулета:
   • На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм.
   • Равномерно распределите по тесту вашу начинку (варенье, изюм, орехи).
   • Аккуратно сверните тесто в рулет, начиная с длинной стороны.
3. Выпечка:
   • Выложите рулет на противень, застеленный пергаментом.
   • Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, около 30-40 минут, до золотистой корочки.
4. Подача:
   • Остудите рулет перед подачей. Подавайте его, нарезав на порционные кусочки.

Рекомендации

• Для более нежного теста используйте свежий, хорошо отжатый творог.
• Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки.
• Выбирайте начинку по своему вкусу: можно использовать различные виды варенья, свежие или сушеные фрукты.
• Чтобы рулет лучше держал форму, перед нарезкой дайте ему полностью остыть.
• Храните рулет в холодильнике, в плотно закрытой посуде, чтобы он оставался свежим.