Содержание статьи
Ингредиенты:
- Творог (жирностью 5-9%) — 300 г
- Манная крупа — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Молоко — 100 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (5 г)
- Ванильный сахар — 1 ч.л. (5 г)
- Сливочное масло для смазывания формы
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: ~180 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~7 г
- Углеводы: ~19 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Творог перетереть через сито или взбить блендером до однородной массы.
- Манную крупу замочить в молоке на 30 минут до набухания.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Добавить в миску творог, манную крупу с молоком и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Выпекание:
- Форму для выпекания смазать сливочным маслом.
- Вылить тесто в форму и разровнять поверхность лопаткой.
- Поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать около 40-45 минут до золотистой корочки.
- Остывание и подача:
- Готовый манник дать остыть в форме на 10 минут, затем аккуратно вынуть из формы и полностью остудить на решетке.
- Подавать, посыпав сахарной пудрой или с любимым джемом.
Рекомендации:
- Для проверки готовности манника воспользуйтесь деревянной шпажкой: проткните центр пирога, и если шпажка выходит сухой, манник готов.
- Творог лучше выбирать свежий и не слишком влажный, чтобы избежать лишней влаги в тесте.
- Манник можно украсить свежими ягодами или фруктами для большей привлекательности и витаминов.
- Храните манник в холодильнике в закрытой посуде до 3 дней.
