Творожный крем со сгущенкой для торта

Ингредиенты:

1. Творог (желательно пастообразный) — 500 грамм
2. Сгущенное молоко — 200 грамм
3. Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 грамм
4. Ванильный сахар — 1 пакетик (8 грамм) или ванильный экстракт — 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 340 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 30 г

(Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов)

Рецепт:

1. Подготовка творога: Если творог крупнозернистый, протрите его через сито или воспользуйтесь блендером, чтобы сделать консистенцию максимально однородной и пастообразной.
2. Смешивание ингредиентов: Взбейте мягкое сливочное масло до пышности. Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая взбивать. Затем добавьте творог и ванильный сахар (или экстракт), взбивайте до получения однородной массы.
3. Охлаждение крема: Перед использованием крем желательно поставить в холодильник на 30 минут, чтобы он стал более плотным и удобным для нанесения на торт.
4. Нанесение на торт: Крем готов к нанесению на коржи или для украшения торта.

Рекомендации:

• Консистенция творога: Для крема лучше использовать мягкий, влажный и пастообразный творог. Если творог сухой, крем может получиться зернистым.
• Сливочное масло: Обязательно используйте масло комнатной температуры, иначе оно не смешается до однородности с другими ингредиентами.
• Сгущенное молоко: Можно регулировать его количество в зависимости от желаемой сладости крема.
• Ванильный сахар или экстракт: Эти ингредиенты добавят крему приятный ванильный аромат, но их можно опустить или заменить на другие ароматизаторы по вкусу.
• Использование крема: Этот крем идеально подходит не только для прослоек тортов, но и для украшения капкейков или в качестве самостоятельного десерта.