Творожный кекс в мультиварке

Ингредиенты:

1. Творог — 200 грамм.
2. Яйца — 2 штуки.
3. Сахар — 100 грамм.
4. Мука пшеничная — 150 грамм.
5. Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка.
6. Ванильный сахар — 1 пакетик.
7. Сливочное масло — 50 грамм (для смазывания чаши мультиварки).
8. Сметана или кефир — 50 мл.

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 260 ккал.
• Белки: 9 г.
• Жиры: 12 г.
• Углеводы: 30 г.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Творог перетереть через сито или взбить в блендере для однородности.
   • Сливочное масло растопить.
2. Смешивание ингредиентов:
   • В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
   • Добавить творог, перемешать.
   • Влить сметану или кефир, добавить растопленное масло.
   • Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать до однородности.
3. Выпекание:
   • Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
   • Вылить тесто в чашу.
   • Выставить режим «Выпечка» на 60 минут.
4. Охлаждение:
   • После сигнала о завершении не открывайте крышку мультиварки еще 10-15 минут.
   • Затем аккуратно извлеките кекс и остудите его.

Рекомендации:

• Творог для кекса лучше использовать не слишком жирный, идеально подойдет творог с жирностью 5-9%.
• Если тесто получается слишком густым, можно добавить немного молока или сметаны.
• Для разнообразия в кекс можно добавить изюм, орехи или цукаты.
• Проверить готовность кекса можно деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
• Кекс хорошо хранится в холодильнике и даже становится вкуснее на второй день.