Творожные пышки в духовке из творога

Ингредиенты:

• Творог – 500 г
• Яйца – 2 штуки
• Сахар – 100 г
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка
• Мука пшеничная – 200 г (плюс немного для посыпки)
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• Соль – щепотка

КБЖУ на 100 грамм продукта:

• Калории: 218 ккал
• Белки: 11 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 26 г

Рецепт:

1. Подготовка теста:
   • В глубокой миске хорошо перемешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли до однородной массы.
   • Просейте муку с разрыхлителем прямо в миску с творожной массой и аккуратно перемешайте до получения мягкого теста.
2. Формирование пышек:
   • Посыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и аккуратно обработайте его, стараясь меньше месить, чтобы тесто оставалось мягким и воздушным.
   • Сформируйте небольшие шарики или овальные пышки.
3. Выпекание:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Выложите пышки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
   • Выпекайте примерно 20-25 минут до золотистого цвета.

Рекомендации:

• Для проверки готовности пышек можно аккуратно проткнуть одну из них деревянной шпажкой — она должна остаться сухой.
• Перед подачей пышки можно посыпать сахарной пудрой или полить медом для дополнительной сладости.
• Творожные пышки отлично сочетаются с ягодными соусами или вареньем.
• Храните пышки в плотно закрытом контейнере, чтобы они дольше оставались мягкими.